豚こまのテリーヌに挑戦

 兼ねてからの課題 「テリーヌ」に挑戦しました。

今回は豚こま肉をたたいてからオーブンで蒸し焼きにするテリーヌを作りました。

色々な食材、香辛料で試してみたいと思います。

 

ウィキペディアによると・・・

テリーヌとは、調理するための長方形または楕円形の型のことを言うそうです。

先日ツイッターとfacebookで「海老とアスパラのゼリー寄せ風」を書いたところ、

なぜ作るのか？と聞かれました。

答えは簡単・・食べたいから。。（笑）

 

 

横浜カップ2011まであと2週間！

 60名超の協力スタッフが集まりました。

感謝感激です！（涙）

 

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