台湾料理 「 慶興 」

横浜本部道場から歩いて3分、伊勢佐木町商店街をちょっと入ったところにその店はあります。

その名は　「 慶 興 」　。

10年位前までは中華街にあり、私は吉祥寺に住んでいた17～8年前頃から、たまに第三京浜を飛ばして食べに来ていたお店です。

ある日、慶興を目当てに中華街に行ったら、突然閉店していてがっかり。

その数週間後、道場の近くを歩いていたら見覚えのある看板を発見。

「もしかして、中華街にあったお店ですか？」と尋ねると、　「そうだよ」

何という幸運でしょう！

それからしばらく通ったお気に入りのお店です。

私は、ここのマスターは料理の天才だと思います。

前に台湾に行ったときに美味しいと言われる店を食べ歩いたことがありますが、「慶興」はそれに匹敵します。

日本人で本場台湾の味をこれだけ再現できる人はごく僅かだと思います（奥さんは台湾の方です）

好き嫌いがはっきりした食材や味付けが多いので、大勢で行く場合は配慮が必要かも知れませんが、好きな人はきっとハマると思います。




写真は 「 しじみの醤油（？）漬け 」　・　「鴨の舌の醤油（？）煮」　・　「蒸し魚（せいご）」　です。

茨城（秋季関東）から車での帰り道で飲めなかったのが残念でしたが。。。

次は紹興酒と一緒に食したいです。




毎日更新を目標にしているこのブログですが、昨日はなっくん坊を寝かしていたら自分まで寝てしまい、気付いたら朝で更新をサボってしまいました。。。（謝々）

そういえば夕飯も食べそびれた（涙）






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多くの皆さんが賛同して頂き、本当に嬉しかったです。

ありがとうございます！！

28日に重大発表いたします！





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