焼き鳥

BBQ大会に影響されて、焼き鳥に挑戦しました。

鳥鍋をやろうと買った日向鳥が美味そうだったので、一部を焼き鳥にして食べることにしました。

竹串に刺して仕込み、魚焼きにのせてガスコンロで炙ること。。

しかし、コンロの火はどうしても円形なので、ムラなく焼くのは難しいです。

手元に近い部分を焼こうとすると串が焦げて折れてしまいます。

美味しかったのですが、結構大変でした。

今日の得た教訓・・・「やっぱり焼き鳥は焼き鳥屋さんで食べるのが一番だ」、ということ。。

何でも挑戦してみないと分かりませんね。。

こんなに難しい焼き鳥が、100円前後で美味しく食べられる焼き鳥屋さんが好きです。。。




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