うどんにハマリました。

横浜で一番美味い讃岐うどんに出会いました。
（羽田個人の経験と感想ですが…。）

場所は、相鉄いずみの線・弥生台駅近くの「お食事処はしもと」。



ここのうどんは本番香川県の協同組合が定める製法を守って作られていて、コシは勿論のこと角が立っていて喉ごしが最高の麺です。

以前に香川の超有名店「宮武」のうどんを食べて衝撃をうけて以来、そのコシと喉ごしを求めて東京・横浜で色々な店で食べましたが、ど れもその欲求を満たすものではありませんでした。

そんな中、ここで宮武に近いうどんにやっと出会うことが出来ました。

今回はぶっかけ（大=3玉）を食べましたが、他店のぶっかけよりダシが多く、かけうどんの冷たいバージョンのように麺がヒタヒタにな るほどタップリかかっていました。



レモンをかけてさっぱりと頂けるぶっかけは夏にはヤバイ一品です。

これで香川県まで飛行機で飛ばずに本格的な讃岐うどんを味わえそうです。

家からもっと近くにあれば、天ぷらで飲み始めぶっかけうどんで締めるパターンも多用できるのでしが。。。

情報を頂き、ありがとうございました。